{"id":1113,"date":"2011-01-19T16:11:12","date_gmt":"2011-01-19T14:11:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.envoiedugros.fr\/wordpress\/?p=1113"},"modified":"2011-01-19T18:21:34","modified_gmt":"2011-01-19T16:21:34","slug":"faux-reblochon-light-de-suisse","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.envoiedugros.fr\/wordpress\/faux-reblochon-light-de-suisse","title":{"rendered":"Scandale : le \u00ab\u00a0reblochon light\u00a0\u00bb de Suisse !"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A notre grande surprise, on vient de d\u00e9couvrir de nouveaux fromages chez nos voisins suisses. On connaissait d\u00e9j\u00e0 \u00ab\u00a0le reblochon de Suisse\u00a0\u00bb mais pas encore \u00ab\u00a0le reblochon l\u00e9ger\u00a0\u00bb avec -40% de mati\u00e8re grasse ! Ce sont des fromages au lait pasteuris\u00e9 et leur cro\u00fbte orang\u00e9e n’est pas d\u00fbe \u00e0 un bon affinage mais \u00e0 la pr\u00e9sence de colorants : b\u00eata-carot\u00e8ne et extrait de Paprika ! On vous avoue qu’on a m\u00eame pas pris la peine de le go\u00fbter pour vous dire que \u00e7a n’a rien \u00e0 voir avec un vrai reblochon fermier !<\/p>\n

La Suisse n\u00e9gocie avec l’Union europ\u00e9enne afin d’ajouter une nouvelle annexe \u00e0 l’accord agricole CH-UE de 1999 pour prot\u00e9ger les appellations d’origine contr\u00f4l\u00e9e (AOC). Pour Gen\u00e8ve, l’appellation \u00abreblochon\/reblochon de Savoie\u00bb pose probl\u00e8me car ce fromage est \u00e9galement produit dans leur canton. Le canton de Vaud a le m\u00eame probl\u00e8me avec le Reblochon de Moudon.<\/p>\n

\"\"<\/a>Il faut savoir qu’historiquement, le reblochon est un fromage de Savoie n\u00e9 dans le massif des Aravis. La domination des ducs de Savoie pendant plusieurs si\u00e8cles sur une bonne partie du Pays de Vaud et jusqu’aux portes de Gen\u00e8ve explique que les reblochons fran\u00e7ais et suisses ont coexist\u00e9 dans ces diff\u00e9rents territoires, qui n’en formaient alors qu’un seul. Mais ces \u00ab\u00a0reblochons de suisse\u00a0\u00bb au lait pasteuris\u00e9 vendu actuellement n’ont rien de comparable ! Mais le plus scandaleux est qu’il n’y a eu aucune remise en cause par la France de l’utilisation de la d\u00e9nomination \u00abreblochon\u00bb pour des fromages fabriqu\u00e9s en Suisse.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

L’un des \u00ab\u00a0reblochons de Suisse\u00a0\u00bb les plus connus est celui fabriqu\u00e9 par la marque Jean-Louis <\/strong>du groupe LRG. Donc si vous voulez plus de renseignements sur ces \u00ab\u00a0reblochons de Suisse\u00a0\u00bb n’h\u00e9sitez pas \u00e0 leur demander directement en cliquant sur le lien suivant : http:\/\/www.jean-louis.ch\/fr\/contact<\/a> ou par leur adresse mail : info@valdarve.ch<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A notre grande surprise, on vient de d\u00e9couvrir de nouveaux fromages chez nos voisins suisses. On connaissait d\u00e9j\u00e0 \u00ab\u00a0le reblochon de Suisse\u00a0\u00bb mais pas encore \u00ab\u00a0le reblochon l\u00e9ger\u00a0\u00bb avec -40% de mati\u00e8re grasse ! Ce sont des fromages au lait pasteuris\u00e9 et leur cro\u00fbte orang\u00e9e n’est pas d\u00fbe \u00e0 un bon affinage mais \u00e0 la […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[81,134,119,115,133,26,27,124],"class_list":["post-1113","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-coup-de-gueule","tag-aravis","tag-faux-reblochon","tag-fromage","tag-reblochon","tag-reblochon-de-suisse","tag-savoie","tag-suisse","tag-thones"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.envoiedugros.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1113","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.envoiedugros.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.envoiedugros.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.envoiedugros.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.envoiedugros.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1113"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.envoiedugros.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1113\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.envoiedugros.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.envoiedugros.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.envoiedugros.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}